Món canh, súp làm dịu bữa ăn, cân bằng dinh dưỡng hàng ngày.
Món canh truyền thống Việt Nam với khổ qua tươi nhồi thịt băm và mộc nhĩ, hầm đến khi khổ qua mềm, nước canh trong và ngọt tự nhiên.